說實(shí)在的，頭回聽說數(shù)據(jù)還能刷……

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寒冬臘月，渭水早已冰封，便是黃河之上也是冰凌密布，難以通航

但是從洛陽(yáng)向南轉(zhuǎn)入通濟(jì)渠，卻是河道通暢，順風(fēng)順?biāo)宦纺舷?，?jīng)由淮水轉(zhuǎn)入邗溝，過江都直抵杭州，不過大半月時(shí)間房四海出行不過四十幾天，扣除路上耽擱，辦事的時(shí)間很少，看起來頗為順利

廚房里，房四?？粗靠∽チ艘话炎约簬Щ貋淼凝埦枞~丟進(jìn)一口大鍋里，莫名其妙

房俊權(quán)當(dāng)房四海不存在，精神都集中在面前的鍋里

一溜兒三口大鍋并排，吩咐廚子起火，第一口鍋大火灼燒，溫度最高，另兩口鍋則溫度一次遞減

房俊將院子里的一蓬毛竹折斷，自制了一個(gè)炒茶帚，用之在鍋中旋轉(zhuǎn)炒拌，茶葉跟著旋轉(zhuǎn)翻動(dòng)，均勻受熱失水，轉(zhuǎn)得快，用力勻，一邊抖散茶葉

因是秋天的陳茶，早已完成脫水的過程，所以第一個(gè)生鍋的程序完成很快

“當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)新進(jìn)研制了一種飲茶之法，并不是如同往昔一般將茶葉研碎煮沸，而是將之揉成團(tuán)餅上鍋蒸，芳香四溢，其中一種名喚‘龍團(tuán)’，比之煮茶更能體現(xiàn)茶葉之清香……”

可是隨著房俊聚精會(huì)神的動(dòng)作，一股濃郁的清香在廚房里彌漫開來，鉆入鼻孔，沁人心脾

房四海咽了口唾沫，住了嘴

為何二郎以一種從未聽聞之法制出的茶葉，比之蒸茶芳香更甚？

此時(shí)鍋內(nèi)的茶葉葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠，房俊便立即將其掃入第二口鍋內(nèi)

這口鍋主要起繼續(xù)殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低

因茶葉與鍋壁的摩擦力比較大，用力比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內(nèi)旋轉(zhuǎn)，開始搓卷成條，同時(shí)要結(jié)合抖散茶團(tuán)，透發(fā)熱氣

不一會(huì)兒，房俊就有些額頭見汗

當(dāng)葉片皺縮成條，炒出的茶汁粘著葉面，有粘手感，便掃入最后一口鍋

此時(shí)茶葉已經(jīng)比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鉆到掃帚的竹枝內(nèi)，稍稍抖動(dòng)，葉子則又散落到鍋里如此反復(fù)操作，使葉子吞吐于竹帚內(nèi)外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結(jié)合起來

炒至條索緊細(xì)，發(fā)出茶香，約三四成干，立即出鍋晾曬

房俊這才抹了把額頭的汗?jié)n，問房四海道：“這幾個(gè)步驟，可曾看清楚了？”

房四海一臉懵圈，茫然點(diǎn)頭：“看清楚了……”

流程倒是看清楚了，可知其然不知其所以然

房俊一直好茶，對(duì)各種茶葉頗有研究

剛開始讓房四海去收購(gòu)茶樹，只是懷念往昔“清茶讀書”的習(xí)慣

現(xiàn)在的目的則有了變化

記得炒茶之法應(yīng)是明朝才出現(xiàn)，自己這時(shí)候拿出來，必是天底下獨(dú)一份兒，以之賺點(diǎn)外快，應(yīng)是不難

房四海聞言，頓時(shí)激動(dòng)不已，單膝跪地說道：“請(qǐng)二郎放心，某必然鞠躬盡瘁，死而后已，不負(fù)二郎之托！”

房四海太明白這個(gè)時(shí)候茶葉的行情了，可以說，整個(gè)大唐無茶不歡！這是多大的產(chǎn)業(yè)？

現(xiàn)在房家要進(jìn)軍茶業(yè)，而自己就是未來的負(fù)責(zé)人，豈不是立馬身份上升，高人一等，變成仆人中的上等人？

房四海尷尬不已，話說這句話可是秋天的時(shí)候聽?wèi)蚵爜淼?，為了顯示自己的文化水平，便貿(mào)然說了出來……

“那大紅袍如何了？”

房四海這小子得了龍井茶，便迫不及待的回來獻(xiàn)寶，卻不知那福建大紅袍有何消息

房四海解釋道：“福建路遠(yuǎn)，來回至少數(shù)月，小的心想不如抓緊時(shí)間將這龍井茶的事宜安排停當(dāng)，然后再去福建尋找那大紅袍，方才穩(wěn)妥”

房俊點(diǎn)點(diǎn)頭，贊同的話

龍井茶雖然現(xiàn)在名聲沒有后世那么響亮，但畢竟是一方名茶，有跡可循那大紅袍此時(shí)非但未見典籍，世人也未聞其名，莽莽群山之中搜尋幾棵尚不知是否存在的茶樹，確實(shí)有些難

反正若是茶樹已經(jīng)存在，也不會(huì)長(zhǎng)腿跑掉，不必急于一時(shí)

房俊還想囑托房四海幾句，“嘭”的一聲，廚房的門被撞開，一股清冷的空氣頓時(shí)沖散了廚房里濃郁的茶香

房俊愕然看著闖進(jìn)門來的房全，看著這位一向嚴(yán)謹(jǐn)穩(wěn)重、不茍言笑的管事

房全一張老臉全是激動(dòng)，說話的時(shí)候腮幫子都在抽搐：“二郎……神物啊，神物??！”

那神情，仿佛見到了外星人降臨地球……

房俊奇道：“何等神物，令老全叔如此激動(dòng)？”

“二郎且隨某一看便知！”

房俊不得已只好被拉著走了，房四海也是丈二和尚摸不著頭腦，愣愣的跟在后邊

距離鐵匠鋪不遠(yuǎn)的一處地方，有房家建立的兩座瓷窯，說是瓷窯，卻是燒不出瓷器，只能燒一些陶器

在這個(gè)時(shí)代，瓷器是一件很高貴的玩意，制作方法也流傳不廣，最關(guān)鍵的難題便是爐溫，所以民間鮮有瓷窯

燒紙?zhí)沾傻共皇鞘裁措y事，隨便弄點(diǎn)黏土揉吧揉吧，放到窯里燒一燒就行了

而且關(guān)中這地方高嶺土不少，單是是驪山便有好幾處，后世房俊倒未聽過驪山有高嶺土，許是產(chǎn)量稀少，都被采光了的緣故

見到房全把自己往瓷窯這邊領(lǐng)，房俊也有些激動(dòng)

難不成……玻璃燒制成功了？