場(chǎng)面頓時(shí)亂成了一鍋粥,閃亮的銀勺子被賓客們搶來(lái)?yè)屓?,一碗又一碗的清湯擺在了自己的面前。
蒙托邦也搶到了小半碗清湯,嗅著獨(dú)特的香氣,他不由自主的咽開(kāi)了口水,一勺鮮美的清湯入口,蒙托邦頓時(shí)呆滯了起來(lái)。
這也太鮮了吧?蒙托邦把記憶庫(kù)中所有品嘗過(guò)的美味全都尋找了一遍,無(wú)論是北海的寒水龍蝦,還是大西洋的肥美金槍魚(yú),或者說(shuō)法國(guó)人引以為傲的美味生蠔。
所有者一切鮮美之物,其鮮味加在一起也比不上這一碗湯?。?/p>
人群中突然有人高聲喊道“女王陛下,能不能讓我也入一股,十萬(wàn)英鎊我認(rèn)購(gòu)一萬(wàn)鎊……上帝啊,如果我以后喝不到這樣的美味,我的后半生該多么的凄慘??!”
“還有我,我也認(rèn)購(gòu)一股,我同樣需要這份配方……”
加了鮮之源的美味清湯徹底征服了在場(chǎng)所有的人,剛剛還有人懷疑十萬(wàn)英鎊是不是有點(diǎn)價(jià)格太高了,但是品嘗過(guò)這種獨(dú)一無(wú)二的美味后,誰(shuí)都不敢說(shuō)什么了。
本杰明也愣住了,他必須承認(rèn)這些中國(guó)人就是天生的廚神,怎么可能做出如此的美味,這種超越大自然任何食材的鮮美味道,究竟是怎么得來(lái)的?
可是他在品嘗美味的同時(shí),內(nèi)心卻涌動(dòng)出一絲的憂(yōu)慮。
“如此美味難道都是靠的鮮之源的特殊配方嗎?如果這份配方這么神奇,那么以肖樂(lè)天的聰明一定不會(huì)放手的,他會(huì)把這份配方當(dāng)成賺錢(qián)的工具,然后拼命的從歐洲攫取財(cái)富……”
“該死的,如果這種香料真的風(fēng)靡開(kāi)來(lái),那得流失多少金銀??!絕對(duì)不可以,無(wú)論用任何方法,我們英國(guó)必須得到這份配方……”
贊美之聲如潮水一樣涌了過(guò)來(lái),鮮之源的美味征服了所有人的味蕾,聽(tīng)著眾多人不斷加碼要入股這十萬(wàn)英鎊的采購(gòu)款項(xiàng),肖樂(lè)天笑了。
“尊敬的女王還有各位來(lái)賓們,不要把我們中國(guó)人都當(dāng)成唯利是圖的小人,大家想要配方是不是?很簡(jiǎn)單啊……”
“所謂的清湯其實(shí)就是中國(guó)料理中高湯的一種,用老母雞、老母鴨、豬骨、鴿子、人參等食材經(jīng)過(guò)慢火長(zhǎng)達(dá)十個(gè)小時(shí)以上的燉煮,這其中還要隨時(shí)撇去浮渣……”
“不同的廚師還有自己不一樣的發(fā)揮,比如說(shuō)這次清湯里就加入了江珧柱還有鮑魚(yú)等海味食材……十個(gè)小時(shí)以上的慢燉只是最基本的,其實(shí)真正講究的應(yīng)該保證燉煮在三天一樣!”
“哈哈,不要這樣看我,用三天的時(shí)間吊湯真的是有的……食不厭精膾不厭細(xì),這可是中國(guó)自古文人所追求的極致享受??!”
“漫長(zhǎng)的燉煮,已經(jīng)可以把食材中所有的美味和營(yíng)養(yǎng)都釋放到湯水中了,而這時(shí)候的高湯我們一般稱(chēng)之為濃湯或者說(shuō)是奶湯!”
“想要將這種濃湯變成如此清涼的清湯,那就要用到一種秘密工具了,中國(guó)人俗稱(chēng)雞膩?zhàn)?!?/p>
“用刀背……記住一定用中國(guó)的烹飪工具菜刀的刀背,去剁新鮮的雞肉,把整塊的雞肉剁成泥一樣的雞膩?zhàn)?,這就是讓湯變清的秘密了!”
“這些雞膩?zhàn)油斗诺綕鉁校u肉的纖維就能吸附走濃湯中的雜質(zhì),一遍又一遍濃湯也就漸漸的變成清湯了……”
“與此同時(shí),還要用細(xì)密的紗布重疊數(shù)層進(jìn)行過(guò)濾,一般過(guò)濾三次,雞膩?zhàn)油斗盼宕我陨?,湯色就能變成這樣清了,而且這樣的工序還能祛除湯里的一些異味……”
“女王陛下,這道清湯的做法就是這么簡(jiǎn)單,如果您的御廚記不住,我可以讓手下人抄寫(xiě)一份……”
這下就連女王也動(dòng)容了“上帝啊!就這一道湯,工序居然如此繁瑣,用時(shí)竟然這么長(zhǎng)嗎?難道你們中國(guó)人就沒(méi)有別的事情可以做了嗎?”
歐洲人完全無(wú)法理解煲湯要用到三天這么長(zhǎng)的時(shí)間,歐洲也不是沒(méi)有麻煩的料理,但是充其量讓廚師忙碌半天也就到頭了,像這種動(dòng)輒兩三天來(lái)準(zhǔn)備一道湯品的變態(tài)事情,他們可是做不出來(lái)的。
女王突然開(kāi)口問(wèn)道“估計(jì)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單吧,我聽(tīng)說(shuō)元首手上有一種神秘的香料叫做鮮之源,請(qǐng)問(wèn)這道湯里有沒(méi)有放?”
“有的,鮮之源是我的家族香料,成本昂貴制作周期非常長(zhǎng),但是味道獨(dú)特加在菜肴里確實(shí)能夠提升鮮美度……”
女王饒有意味的笑著“不知道元首有沒(méi)有興趣賣(mài)這份秘方呢?”
“這個(gè)……”肖樂(lè)天頓時(shí)猶豫了起來(lái),現(xiàn)場(chǎng)的賓客們也都放下了餐具,用異樣的目光看著肖樂(lè)天。
這可真是不好抉擇了,秘方是肖樂(lè)天的,這關(guān)系到未來(lái)在歐洲的賺錢(qián)大計(jì),既然英國(guó)人可以將鴉片賣(mài)到中國(guó)去,賺取大量的白銀,那么為什么中國(guó)人不能把味精賣(mài)到歐洲同樣賺取金銀呢?
貿(mào)易逆差必須要緩解,中華民族的金銀貴金屬不能總是這么凈流出啊!
賣(mài)是肯定不能賣(mài)的,而且這配方純粹就是肖樂(lè)天吹牛吹出來(lái)的,一旦告訴了英國(guó)人,那么他們就會(huì)恍然大悟。
不過(guò)就是海帶提取物罷了,肖樂(lè)天就能搞出這么多花招出來(lái),到時(shí)候全歐洲人都會(huì)小心的堤防肖樂(lè)天,誰(shuí)都不會(huì)再相信他了。
但是不賣(mài)就能過(guò)關(guān)嗎?女王都親口開(kāi)出十萬(wàn)英鎊的高價(jià)了,于情于理肖樂(lè)天都沒(méi)有拒絕的理由??!
難道真的為了一份香料配方而得罪女王?
果然是歷史上赫赫有名的維多利亞女王,三言?xún)烧Z(yǔ)就把肖樂(lè)天逼到了兩難境地。
愛(ài)德華親王對(duì)肖樂(lè)天還是有好感的,他皺著眉說(shuō)道“親愛(ài)的元首,十萬(wàn)英鎊購(gòu)買(mǎi)一份香料配方,這已經(jīng)是史上少有的交易了,難道您還認(rèn)為我們沒(méi)有誠(chéng)意嗎?”
一邊說(shuō),一邊還用警告的目光給肖樂(lè)天提醒“你還想不想得到英國(guó)的國(guó)書(shū)了?你華族想要成為萬(wàn)國(guó)承認(rèn)的一個(gè)獨(dú)立自主的國(guó)家,怎么你也繞不過(guò)英國(guó)這個(gè)坎?。 ?/p>
“女王你不溜須好了,你還想過(guò)本杰明的關(guān)?做夢(mèng)是不是……”
此刻就連同治帝載淳手心里也冒出了汗,他緊張的看著師傅生怕師傅嘴里說(shuō)出一個(gè)不字出來(lái)。
師傅?。煾担∧安皇钦f(shuō)應(yīng)對(duì)英國(guó)的大戰(zhàn)略是隱忍嗎?您可不能自己忘了自己的原則啊!
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