臘月二十九那天也很>

上午，從馮家升家借來(lái)一個(gè)大木甑，把已經(jīng)泡了一夜的糯米放進(jìn)去，大鍋里燒了一鍋水，上面鋪上專(zhuān)用的木架，把木甑放在架子上，灶里燒大火蒸。

蒸熟了，把甑用繩子一系，馮振昌和馮東明抬著它往塆里公用的石臼那里走，馮家升拿著三根棍子等在那里，他們家的糍粑也才剛剛打完。

馮一平把糯米一勺勺的舀到石臼里，三個(gè)大人一棍一棍的搗了起來(lái)。打糍粑要有力氣，也是個(gè)技術(shù)活，幾個(gè)人也要有默契。

大概是這樣的，輪流著，一個(gè)熱棍子提起來(lái)，下一個(gè)接著落下去，此起彼伏，如果配合不好，兩個(gè)人棍子同時(shí)提起，還沒(méi)打熟的糍粑會(huì)被棍子帶起來(lái)。

三個(gè)人喊著簡(jiǎn)單的號(hào)子，用棍子搗了快十分鐘，頭上都見(jiàn)汗了，一臼糍粑才打好，提起棍子，把糍粑撬起來(lái)，放在一旁已經(jīng)撒好米分的木板上。馮振昌把手里的棍子交給東明，在旁邊的盆里粘上一手冷水，再用手抓緊糍粑里的棍子，東明在那頭用力，一點(diǎn)點(diǎn)的往外抽。

三個(gè)棍子都抽出去，馮一平托著木板就往家跑。家里已經(jīng)準(zhǔn)備好了大簸箕，梅秋萍翻看了一下，“今年的糯米好，這糍粑打的也好?！?/p>

她手上不停，趁熱把這一臼糍粑揉成幾個(gè)大餅，鋪在簸箕里。等稍微晾干，再把這一個(gè)個(gè)大餅切成長(zhǎng)條，然后用油煎或者下面的時(shí)候煮幾條，是農(nóng)村常見(jiàn)的吃法。

當(dāng)然，這么多，正月是吃不完的，剩下的如果晾在那，會(huì)干裂散開(kāi)。所以，正月吃不完的，都浸在井水里，這樣哪怕到了夏天，也還是整條的，而且也不會(huì)變酸。

還可以把長(zhǎng)條切成規(guī)則的薄片，放在熱油里一炸，撈出來(lái)后和蝦片差不多的樣子，味道也很好。以前大家普遍都困難，沒(méi)錢(qián)買(mǎi)什么零食的時(shí)候，家家過(guò)年都會(huì)炸一些。

有些人家，會(huì)專(zhuān)門(mén)在一臼的糯米里加上辣椒米分，那臼糍粑打出來(lái)，全面切片然后油炸，再撒上鹽，還能當(dāng)一盤(pán)菜。

中午的時(shí)候，當(dāng)然要叫馮家升和東明吃飯，馮振昌到塆里又叫了一些人過(guò)來(lái)，最后，圍坐的整整十個(gè)。

今年終于把欠債全部還清，馮振昌心情大好，桌上勸起酒來(lái)也格外賣(mài)力，一頓飯吃到下午兩點(diǎn)多，瓶裝的白酒喝了五瓶。這兩天，每家的事都多，后來(lái)好幾家的女人都上門(mén)來(lái)找自家男人，這才罷席。

等把桌子收拾干凈，家里又忙起來(lái)。微醺的馮振昌用從省城帶回來(lái)的鹵料做幾斤鹵肉，馮一平和媽媽準(zhǔn)備炸一種小吃。

這種東西商店里也有賣(mài)，叫貓耳朵，他們這里的稱(chēng)呼更雅一些，叫云彩果。

做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，熱水里加上紅糖稀釋?zhuān)缓笥脕?lái)和面，講究的還加上幾個(gè)雞蛋一起和

。面和好了，放在熱灶上醒個(gè)半個(gè)小時(shí)，再把面團(tuán)搟成片，再卷起來(lái)，切成薄片，放進(jìn)油鍋里小火炸，等變色時(shí)就可以撈起來(lái)，香香甜甜的，來(lái)拜年的小朋友都喜歡。

炸完了云彩果，又炸糯米圓子，這應(yīng)該是本地特有的一種小吃，不同于同名的徽菜名點(diǎn)糯米圓子。是用糯米米分加米米分和面米分一起和，最后搟成一個(gè)個(gè)茶盅口大小的小圓餅，大概一厘米厚，最后放到油鍋里炸，變成金黃色的時(shí)候撈起來(lái)，就成了。每次燒菜，放在鍋的最上面，在湯里一煮，馮一平很喜歡這一口。

炸了糯米圓子，再炸蘿卜丸子，然后，還要蒸魚(yú)糕，總之，事不少。

這幾天，塆里家家戶(hù)戶(hù)都這樣，灶里的火基本都不熄，都在準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)的吃食，平時(shí)油都省著吃的，現(xiàn)在則不一樣，家家戶(hù)戶(hù)都在做這樣那樣油炸的東西，塆里滿(mǎn)溢著各種香氣。

做的各種菜，其實(shí)都說(shuō)不上貴重，一個(gè)是要費(fèi)些時(shí)間，第二油炸的多，所以平時(shí)做的機(jī)會(huì)多少，所以才顯得隆重。

有錄音機(jī)的人家，比如馮衛(wèi)東家，聲音開(kāi)到最大，從早到晚，都放著喜慶的歌。

在家里做完了過(guò)年的各種準(zhǔn)備工作，或者是不想幫著做這些事的年輕人，在打谷場(chǎng)上，山崗上，聚在一起，興高采烈的聊這一年來(lái)的各種見(jiàn)聞。

小孩子們更享受這些日子，從塆前竄到塆后，手里拿著各色鞭炮，冷不丁就點(diǎn)一個(gè)，被嚇到的大人也不生氣。

過(guò)年的這些天，再苛責(zé)的大人對(duì)孩子也寬容了許多，很少罵，更不會(huì)打，大過(guò)年的如果孩子在家里哭哭啼啼的，兆頭也不好是吧。所以這些天，真是孩子們的天堂，吃好喝好玩好，做了錯(cuò)事父母還不會(huì)責(zé)怪。

還在炸著糯米圓子，馮宏兵媽媽送過(guò)來(lái)一小簸箕他們家炸的馓子，他們家也炸了云彩果，但沒(méi)炸圓子，就端了一碗圓子回去。

這樣的情況，后來(lái)也見(jiàn)不到，大家手里都有些錢(qián)，街上貨物的品種日益繁多，一家家的都懶得花這么些工夫，費(fèi)這么些力氣，直接花錢(qián)去買(mǎi)，過(guò)年的那幾天就窩在家里吃著零食看著電視，出門(mén)的都少，串門(mén)的更少，并不比城里的熱鬧多少。

總算忙完了，又要忙著做晚飯。晚上，又叫了一大圈客人，二伯和馮明志也在。大家剛開(kāi)始喝酒，馮振昌想起了什么，起身到廚房里把羊肉燉胡蘿卜也端到了桌上，梅秋萍當(dāng)時(shí)臉色就變了。

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