瘋了，完全忙瘋了！

自正月初五到正月十三，不過(guò)九天時(shí)間，蘇凌幾乎把整個(gè)不好堂都關(guān)了，除了現(xiàn)趕制了一百顆冷香丸，交付給郭白衣，郭白衣差人送進(jìn)宮去。

剩下的時(shí)間，蘇凌全天待在杜記羊肉館的后廚中，不是扒羊皮，便是片羊肉，忙的焦頭爛額。

以至于蘇凌滿身都是羊肉腥膻味道，大老遠(yuǎn)沒(méi)見(jiàn)到人，便有一股濃重的腥膻味道撲面而來(lái)。

果真好上頭。

郭白衣連續(xù)打發(fā)了三批人，每批三個(gè)過(guò)去，依舊人手不夠。蘇凌只得將不好堂原先的幾個(gè)伙計(jì)和軍卒也打發(fā)到這里來(lái)幫忙。

好在從藥堂伙計(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)轱執(zhí)没镉?jì)，這樣的身份轉(zhuǎn)換他們幾個(gè)倒也適應(yīng)的很快。

連著九天，杜記羊肉館樓上樓下天天爆滿，來(lái)的晚的干脆就在飯館門前支起幾張桌子，冒著嚴(yán)寒吃涮肉吃的不亦樂(lè)乎。再有更晚的，站著等，搬著小馬扎坐著等，到最后整個(gè)羊肉館便是連個(gè)下腳的地方都沒(méi)有了。

蘇凌當(dāng)?shù)之?dāng)媽，管了前廳管后廚。羊肉告罄，只得帶著人滿城找羊，無(wú)論多大個(gè)，找著就死，死了就片。

不過(guò)九日，這羊肉成了整個(gè)龍臺(tái)最緊俏的東西。

羊肉好容易供應(yīng)上了，酒又沒(méi)了。

幸好那郭白衣是個(gè)好酒之人，聯(lián)系了四家大酒行，蘇凌嘗過(guò)之后，皆十分滿意，這才確定這四家全部為杜記羊肉館酒水供應(yīng)商。

蘇凌還親自給各家頒發(fā)了一枚象征杜記羊肉館榮譽(yù)供酒商的小牌子。

牌子是蘇凌連夜刻的的木牌。形象嘛，喜羊羊長(zhǎng)什么樣，這木牌就什么樣......

正月十三晚上，蘇凌待杜記羊肉館關(guān)門之后，拉了杜恒，拍了一壇酒，兩人就著肉邊吃邊聊。

蘇凌的意思是，明日關(guān)張整頓，理理經(jīng)營(yíng)思路，不能這樣不管不顧的營(yíng)業(yè)，一味賺錢。

現(xiàn)在是食客們圖新鮮，雖然他們?cè)丛床粩嗟拈_(kāi)發(fā)新的菜式，但是整個(gè)羊肉館腥膻滿屋，煙霧繚繞。

這倒還在其次，整日食客爆滿，連門前都是臨時(shí)支的桌子，依蘇凌的新詞：就餐環(huán)境實(shí)在太惡劣了。

蘇凌暗想這是沒(méi)有衛(wèi)生工商城管，要是有這些部門，怕是這羊肉館早停業(yè)整頓，罰錢被罰到吐血了......

杜恒腦子哪有那么靈光，只撓著頭說(shuō)，人多不正好，人氣旺，生意好，生意好掙錢就多。

蘇凌白了他一眼，這才語(yǔ)重心長(zhǎng)的將后世那些精細(xì)化餐飲管理理念化成杜恒能聽(tīng)得懂的話告訴他。

饒是如此，杜恒也是聽(tīng)了個(gè)云里霧里，半懂不懂的。

蘇凌最后急道：“就打個(gè)比方，茅房是不是只要鬧肚子都得去！”

杜恒點(diǎn)點(diǎn)頭道：“那當(dāng)然.......不去拉褲子......”

蘇凌白了他一眼道：“廢話，真找不到茅房，你找個(gè)沒(méi)人的地方，不也能解決.......”

他這才又道：“可是，要是讓你一天待在茅房里不出來(lái)，你愿意么？”

杜恒頭搖的像撥浪鼓一般道：“那可不行，太臭了......”蘇凌一拍大腿道：“著??！所以咱們現(xiàn)在這杜記羊肉館現(xiàn)在就如這茅房......”

杜恒嘿嘿大笑道：“蘇凌你這個(gè)比方不怎么樣，咱們是管吃的，那里可是管拉的......”

“憋住，不許笑！我是說(shuō)環(huán)境......”“啥叫環(huán)境......”

“.......唉，算了，就是咱們飯館這樣到處味，到處人，到處殘羹剩飯.......跟茅房的亂套感覺(jué)也不差了......”蘇凌直翻白眼，耐著性子解釋。

“茅房是想不想去，真到了那節(jié)骨眼上必須去，咱們連茅房都比不了，現(xiàn)在這些人是圖新鮮，等時(shí)間長(zhǎng)了，就咱飯館那樣子，估計(jì)漸漸就來(lái)不了人了?！碧K凌道。

杜恒吧嗒吧嗒滋味，這才有些明白道：“就是太亂太臟唄，氣味又濃，那要如何呢？就是按你說(shuō)的什么精細(xì)化辦？”

蘇凌點(diǎn)點(diǎn)頭道：“當(dāng)然了，精細(xì)化餐飲服務(wù)，而且還要精品化！”

杜恒搖搖頭道：“俺不太懂，你直接說(shuō)怎么辦吧！”

“我......就是計(jì)算飯館的最大食客承載量......算了，這玩意你也不懂，就是飯館規(guī)定只能多少桌同時(shí)吃，多一桌都不行，就是有空桌子也不準(zhǔn)再進(jìn)人，等這輪食客有人離開(kāi)了，后面的補(bǔ)上！”蘇凌頭大的說(shuō)道。

杜恒搖頭道：“蘇凌，俺覺(jué)著不妥吧，人家來(lái)了，飯館還有空桌子，總不能空著桌子，攆人吧，這不得罪人了？”

蘇凌搖搖頭道：“開(kāi)始也許吧，但是漸漸他們就會(huì)習(xí)慣，而且會(huì)發(fā)現(xiàn)這是對(duì)他們負(fù)責(zé)！餐館環(huán)境好了，不吵了，也沒(méi)那么大膻腥味了，吃著也舒坦！”

杜恒想了想，點(diǎn)頭道：“俺是個(gè)粗人，你心思活絡(luò)，俺聽(tīng)你的！只是那些等著得總有個(gè)先來(lái)后到不是.......”

蘇凌笑道：“這還算你動(dòng)腦子了，這不是咱們玩剩下的么，排號(hào)預(yù)定桌子啊！”

杜恒連連點(diǎn)頭道：“對(duì)對(duì)對(duì)！這個(gè)章程我熟......”

蘇凌又道：“人員也不能有事一窩上。除了后廚不參與前面的事情，前面加上你統(tǒng)共二十個(gè)人。你只管收錢，對(duì)了把你算賬功夫練好了!”

杜恒忙道：“這個(gè)你放心，什么菜食幾錢，我心里清楚?！?/p>

還真別說(shuō)，杜恒雖然笨手笨腳，可是算賬上卻是無(wú)師自通，倒是個(gè)人才......

蘇凌點(diǎn)頭道：“樓下館里除你，再分九人。四人招呼客人，點(diǎn)膳，二人傳膳，二人站門前迎客，查驗(yàn)預(yù)約號(hào)。樓上九人，四人傳膳，五人點(diǎn)膳。這樓上樓下的，除了傳膳的和你之外，剩余的不忙了，都去幫忙收盅碟，打掃飯館殘羹身剩飯，每日晚上關(guān)門前，他們輪流清掃地面、桌幾！......”

杜恒點(diǎn)點(diǎn)頭道：“這聽(tīng)起來(lái)倒是挺有章程！”

蘇凌這才擺擺手道：“先這樣，看看情況再說(shuō)！”

杜恒這才哈欠連連，拉了蘇凌回不好堂睡覺(jué)。

蘇凌忽的又想起什么，忙道：“對(duì)了，最重要一點(diǎn)，給那涮釜引火時(shí)，一定要囑咐他們小心再小心。這飯館還有整個(gè)龍臺(tái)房屋幾乎都是木質(zhì)的，小心別走水，燒了飯館是小，要是連片燒了，咱們可就只有一個(gè)腦袋，混丟了可啥也沒(méi)了！”

杜恒一拍胸脯道：“包在俺身上?！?/p>

于是正月十四，杜記羊肉館關(guān)張一日。蘇凌聚了大家開(kāi)會(huì)，當(dāng)場(chǎng)宣布了這些事情，一再?gòu)?qiáng)調(diào)防火等注意事項(xiàng)。

做到人人牢記，心里有數(shù)。

這才又演練了幾遍，眾人方才散去。

臨走時(shí)蘇凌告訴大家明日上元節(jié)，放假一天，大家不必來(lái)了。

眾人這才一陣歡呼。

到了晚間，蘇凌剛要躺下，便聽(tīng)到不好堂后門響動(dòng)。

杜恒跑去開(kāi)門，去見(jiàn)一身淡藍(lán)衣衫的蕭倉(cāng)舒笑吟吟的站在門前。

蘇凌忙拉了他坐下，問(wèn)他怎么這時(shí)間來(lái)了。

蕭倉(cāng)舒笑著問(wèn)他正旦晚間他父親差人送來(lái)的吃食可好吃。

蘇凌點(diǎn)頭。

蕭倉(cāng)舒這才轉(zhuǎn)入正題。

原是上元佳節(jié)，他三兄蕭思舒要在府內(nèi)辦個(gè)上元夜詩(shī)會(huì)，邀請(qǐng)?zhí)K凌前去參加。

蘇凌推辭說(shuō)自己那點(diǎn)學(xué)問(wèn)不過(guò)是糊弄人的，他可不敢去獻(xiàn)丑。

蕭倉(cāng)舒哪里肯依，言說(shuō)若“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”和《夢(mèng)江南》是糊弄人的，那天下學(xué)問(wèn)人還敢寫(xiě)詩(shī)文么？

蘇凌沒(méi)有辦法，他也想著去見(jiàn)見(jiàn)這只聞才名未見(jiàn)其人的司空府三公子——蕭思舒，這才點(diǎn)頭應(yīng)下。

蕭倉(cāng)舒這才遞了請(qǐng)柬，轉(zhuǎn)頭去了。

蘇凌告訴杜恒明日晚上要去蕭思舒府上赴會(huì)，只能劉杜恒一人看家。

杜恒道：“那你一人，再有危險(xiǎn)怎么辦，帶俺一起吧！”

蘇凌搖搖頭笑道：“參加個(gè)詩(shī)會(huì)而已，又不是打打殺殺，哪來(lái)的危險(xiǎn)，再者哪里全是搖頭晃腦吟詩(shī)作對(duì)的人，你去了不得悶死。”

杜恒這才噘嘴不情愿道：“說(shuō)好什么事都一起的，你倒好，又丟下俺......”

蘇凌哈哈大笑，忙安慰他道：“等我去看看，實(shí)在無(wú)聊我就給你帶些好吃食，早些回來(lái)！”

杜恒這才點(diǎn)了點(diǎn)頭。

翌日。

蘇凌見(jiàn)天色擦黑，這才拿了自己準(zhǔn)備好的禮物，用兩個(gè)木盒裝了，還在每個(gè)上面系了紅花，倒也像樣。

他便一手提著一個(gè)木盒，朝著蕭思舒的府上去了。

他是第一次前往蕭思舒府上，自然是不認(rèn)得路的。只是天已擦黑。加上正是上元之夜。

今日還是個(gè)好天氣。蒼穹上沒(méi)有一絲云，只有漫天繁星之中，捧出一輪若圓盤(pán)一般的皓月。

此時(shí)皓月剛剛東升，盈盈玉光，灑滿整個(gè)龍臺(tái)城中。

圓月清輝之下，各條大街阡陌，花燈盛放，燈籠清搖，皚皚雪地上，游人如織如潮。

蘇凌知道，那個(gè)時(shí)代，這個(gè)時(shí)期是沒(méi)有花燈這玩意的，或許這又是時(shí)空錯(cuò)亂？

蘇凌顧不得眼前人間煙火美景。向人打聽(tīng)蕭思舒的府邸，結(jié)果這可是盡人皆知，早有人給他指了路去。

蘇凌一路溜達(dá)，這才來(lái)到蕭思舒府門之外。

他打量了蕭思舒的府邸。

雖然沒(méi)有司空府闊氣，但方圓占地也不少。門前兩座石獅子栩栩如生。朱漆大門顯得十分貴氣。

門楣正中掛了一塊匾額，那字是蕭思舒親筆——蕭宅。

門楣左右兩盞大紅燈籠，紅光氤氳，映照地上白雪。

而那門前早有兩人站定，一高一矮，皆東西張望，似乎焦急的等著什么。

蘇凌走近一看，正是蕭倉(cāng)舒和另一個(gè)年輕公子。

這年輕公子生的眉清目秀，風(fēng)采俊逸，天生的一股書(shū)卷氣。

蘇凌想來(lái)便是蕭思舒了。

其實(shí)這兩人原本只在正廳等候客人便好，只是不知今日為何出了門來(lái)，而且?guī)缀踬e客盡到，他們卻撇了這些人，來(lái)到大門前。

眾賓客暗中以為，能讓司空兩位公子相迎的人，定然是身份尊貴的人。

蕭倉(cāng)舒一眼看見(jiàn)蘇凌，忙緊走兩步，來(lái)到蘇凌近前，一躬道：“蘇哥哥來(lái)了！”

蕭思舒這才從面走來(lái)，朝著蘇凌也是一躬，態(tài)度雖稱不上謙和，倒也頗有敬重。

蘇凌敢忙向二人還禮，這才親切的笑道：“早聞聽(tīng)三公子才俊雅量，今日一見(jiàn)果然名副其實(shí)！”

蕭思舒淡淡一笑道：“聽(tīng)我小弟總是夸贊蘇兄大才，做得一手好文章詩(shī)賦，待會(huì)上元詩(shī)會(huì)上，還盼著蘇兄一展大才啊！”蘇凌忙又謙虛了幾句。

三人寒暄一陣，蕭思舒心下對(duì)這個(gè)蕭思舒印象還蠻好，說(shuō)話待人拿捏分寸，頗讓人感覺(jué)舒服。

思舒?zhèn)}舒這才陪著蘇凌向正廳走去，似乎在門前只是專迎蘇凌一人而已。

早有消息傳到了正廳。

正廳客人聞聽(tīng)當(dāng)今司空兩位公子大門外站了許久，只是為了迎這個(gè)叫蘇凌的少年一人，皆訝然不已。皆暗想這蘇凌雖然有“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的文章，但這兩位公子也不能如此屈尊吧，屈尊就屈尊了，卻只對(duì)他一人如此，倒是厚此薄彼了。

自古文人相輕，很多賓客的眼都紅了，盤(pán)算著等下如何讓蘇凌出丑。

蘇凌怎會(huì)不知，只是笑了笑。

做戲做全套，蘇凌竟當(dāng)著滿廳客人的面伸手一把搭住身旁蕭思舒的肩膀。

蕭思舒先是一愣，隨即有些尬尬的笑著，也不好躲閃。

蘇凌那表情，似乎讓賓客覺(jué)著他與蕭思舒已熟稔已久。

就這樣勾肩搭背，在眾賓客的異樣眼光下走到廳中。蘇凌才放開(kāi)蕭思舒，呈上禮物，卻是兩個(gè)木盒，每個(gè)上面還系了紅花。

眾人皆好奇看去，心中想著這蘇凌被蕭家三公子如此抬舉，那禮物定然非同凡響，極為貴重了。

只是下人將木盒打開(kāi)，蕭思舒和蕭倉(cāng)舒，還有眾賓客起身看去，卻誰(shuí)也沒(méi)有想到。

那每個(gè)木盒正中皆躺著一只碩大的羊蹄子。

倒是新鹵的羊蹄子，看起來(lái)肥嫩入味，肉筋鮮香。

只是這玩意實(shí)在和貴重二字沾不上邊。

眾賓客皆投來(lái)鄙夷的目光。以為什么貴重東西，竟然如此粗鄙。

蘇凌也不在乎，哈哈一笑道：“這可是我們杜記羊肉館最新研制的雙椒羊蹄，用胡椒和花椒鹵制，味道鮮美！”

他又挑挑眉毛道：“限量版，每天只有一百份哦......”

蕭思舒倒沒(méi)覺(jué)得禮物輕了，但著實(shí)有些哭笑不得，吩咐人們拿了，放到后廚。

蘇凌這才又鄭重其事道：“蘇凌有件事怕是要麻煩三公子?！笔捤际嬗行┮苫?，忙問(wèn)道：“蘇兄有何事，如有吩咐，立馬叫個(gè)仔細(xì)的下人去辦。”

蘇凌卻忙擺手，嘿嘿笑道：“無(wú)甚要緊事，只是現(xiàn)在可有已經(jīng)做好的小點(diǎn)心吃，今日我來(lái)的匆忙，一天又忙著鹵羊蹄子，到現(xiàn)在啥也沒(méi)吃......”

眾賓客皆掩面哈哈大笑，眼中皆是鄙夷之色。

蕭思舒先是一窒，干咳了兩聲掩飾尷尬，忙讓蘇凌做了左手邊第一個(gè)席位方低聲道：“芋頭酥和蜜餞果子馬上就到！”說(shuō)著招呼府上傭人上點(diǎn)心。

點(diǎn)心上了，蘇凌看去，果真精致。

蘇凌也不客氣，拿手抓起一個(gè)就吃，吃的津津有味，似乎有些干了，又拿起茶來(lái)喝了幾口，方心滿意足。

蕭思舒這才尷尬的朝眾賓客點(diǎn)點(diǎn)頭道：“諸位請(qǐng)用，請(qǐng)用......”眾客人這才起身謝過(guò)，看向蘇凌的鄙夷神色更甚。

便在這時(shí)。門口一陣嘈雜。

蕭思舒眉頭一皺，卻是知道這是哪個(gè)主來(lái)了。隨即朝著眾賓客抱歉一笑道：“我去門前看看，諸位少待?！?/p>

蕭思舒出去了不久，方領(lǐng)進(jìn)一個(gè)一身白衣打扮的少年俊俏書(shū)生。

別人不認(rèn)得是誰(shuí)，蘇凌卻認(rèn)得，忙低下了頭，不去看她。

這人正是蕭元徹的女兒蕭璟舒。

蕭璟舒今夜女扮男裝，穿了一身淡黃的長(zhǎng)衫，頭發(fā)用黃帶子攏了，別了一支木簪。剛一進(jìn)正廳，竟吸引了所有人的目光。

這公子也長(zhǎng)得太俊俏了，膚白如雪，眸中有光，身段修長(zhǎng)，舉手投足之間天然一段風(fēng)流。

蕭璟舒今日不過(guò)是來(lái)湊個(gè)熱鬧，要是女子裝扮，總是不便。

蘇凌不愿她注意自己，倒不是因?yàn)閯e的，只是是前一陣子這小女娘總往醫(yī)館跑，跑來(lái)就賴著蘇凌給他診脈，一診脈就是個(gè)把時(shí)辰，臨走時(shí)還順走不少冷香丸。

后來(lái)蘇凌聽(tīng)到他她來(lái)就頭大如斗，加上羊肉館生意實(shí)在抽不開(kāi)身。便開(kāi)始躲起來(lái)不見(jiàn)她。

那蕭璟舒可是個(gè)刁蠻脾氣，到不好堂尋他不見(jiàn)，便鬧的一佛升天，二佛出世。

還揚(yáng)言待見(jiàn)了蘇凌，要他好看。

原先蘇凌想著這得罪不起的小女娘，今日定然不會(huì)來(lái)的，沒(méi)想?yún)s在這里撞個(gè)正著。

蕭璟舒一眼看到蘇凌，蘇凌趕緊低頭，一臉做賊心虛的樣子。

蕭璟舒不等蕭思舒安排，便大馬金刀的坐在了蘇凌的旁邊位置，雙眸上下打量著蘇凌，嘴角上翹，似乎在示威。

蘇凌只得埋頭吃蜜餞。頭都不敢抬了。

這蕭璟舒卻是好個(gè)刁蠻脾氣，竟騰的起身，來(lái)到蘇凌近前，將他手中捧著的一盤(pán)蜜餞奪了過(guò)去，朝他揚(yáng)揚(yáng)下巴，轉(zhuǎn)身回到自己座位上。

將那蜜餞盤(pán)子“嘭——”的磕在桌子上，抓起幾顆便吃。

惹得眾賓客紛紛側(cè)目。

蕭思舒更加尷尬，暗暗覺(jué)得自己的妹子實(shí)在有些刁蠻過(guò)頭，只是當(dāng)著眾賓客的面，他也不好說(shuō)別的，只得再次干咳兩聲，指了指蕭璟舒向大家介紹道：“這位是我曾在充州時(shí)認(rèn)識(shí)的玠兄，今日也來(lái)和大家共襄盛事。”

眾人不疑有他，才向蕭璟舒打了招呼。

賓客到齊。

蕭思舒這才一一介紹認(rèn)識(shí)。

蘇凌看去有熟悉的面孔，比如古不疑，那個(gè)古小夫子和蕭倉(cāng)舒坐在一處，頗為熟絡(luò)，他也注意到了蘇凌，朝他含笑點(diǎn)頭。竟還有那個(gè)大噴子晁衡！

這是蘇凌沒(méi)想到的，這位大哥，打算是要噴便大晉全圖不可，上次在灞南噴了幾場(chǎng)，可能覺(jué)得那些人級(jí)別都不夠，這次又來(lái)京都龍臺(tái)開(kāi)噴了不成？

那晁衡一副生人勿進(jìn)的模樣，看誰(shuí)都覺(jué)得不入眼，別人和他打招呼，他覺(jué)著稍順眼的點(diǎn)點(diǎn)頭，不順眼的連看都不看。

敢有人不滿，他大有摞胳膊挽袖子開(kāi)噴之勢(shì)。

除了這些，蘇凌格外注意兩家剛認(rèn)識(shí)的公子，一位是鐘原之子——鐘疏。

他不很出名，蘇凌卻是知道，鐘原是何許人也。這鐘疏按年歲看，當(dāng)是長(zhǎng)子。

蘇凌心中明白，鐘疏聲名一般，但后來(lái)他可個(gè)弟弟，那位可不是省心的主。

另一位是徐文若之子徐顗。徐顗年歲或許是這里面最大的，頜下已有些細(xì)髯，看起來(lái)一如他父親一般穩(wěn)重。

除了這兩位之外。

還有一位賓客令蘇凌有些意外，竟是跟徐顗坐在一處的穿褐衣的公子。此人竟是大鴻臚孔鶴臣之子——孔溪儼。

蘇凌面上若無(wú)其事，心中卻有數(shù)。這些人，身后代表的是誰(shuí)，他隱隱能感覺(jué)得到，鐘疏身后該是蕭箋舒，大噴子晁衡自然是自成一派，古不疑應(yīng)該是和蕭倉(cāng)舒友好，徐顗和孔溪儼身后或多或許有深宮里那位的影子。

眾人坐定，似乎仍在等著誰(shuí)。

過(guò)不多時(shí)，忽有門下進(jìn)廳報(bào)道：“公子，王大家到了......”蕭思舒當(dāng)先起身，朝眾賓客道：“王大家既到，諸位隨我出去迎一迎吧！......”

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