正月里來是新年。
大年初二,宴群臣。
御膳房之中,人群忙活著。
李富貴已經(jīng)是大汗淋漓了,初春的陽光還是很冷清的,但是他卻一副大夏天的摸樣。
“快!快!今天是我們御膳房最重要的日子,一定給我打起十二分的精神來!”李富貴大聲的說道。
“大頭,看看佛跳墻熬制的什么樣了?!崩罡毁F對(duì)著那長著一顆大腦袋的侄子說道。
“好的!”李大頭趕忙跑了出去。
這個(gè)時(shí)候,御膳房的前面,一個(gè)個(gè)火爐加起來了,火爐里面是正在熬的佛跳墻。
經(jīng)過了幾年的發(fā)展,佛跳墻又改進(jìn)了不少,味道更加的美味,食材也更加的多。
比如花膠、魚肚、羊肘、蹄尖、蹄筋等食材,剛剛靠近就能夠聞到一股花雕混合的濃郁的香氣。
一道身影從不遠(yuǎn)處慢悠悠的走來。
李大頭趕忙走了上去,獻(xiàn)媚的說道:“殿下,你來了?!?/p>
“恩,大頭啊,干的不錯(cuò),好好干。”李泰笑瞇瞇的說道,哪怕是皇帝的廚子,那也不是一般的廚子。
出去以后,光是一個(gè)御廚,就能夠讓他身價(jià)百倍了。
“殿下,我一定好好干的?!钡玫嚼钐┑墓膭?lì),他更是高興無比。
“今天可是我皇室大喜的日子,一定要仔細(xì)仔細(xì),認(rèn)真認(rèn)真,一定不能夠有所紕漏,今天入宮參加喜宴的,可不只有我們大唐的人,還有不少番邦使節(jié),當(dāng)然,他們?cè)缤硪彩俏覀兇筇频娜?。”李泰笑瞇瞇的說道:“不過,現(xiàn)在嘛,他們竟然還是外人,所以我們不能夠讓外人笑話。”
“殿下放心,我們一定不會(huì)讓殿下失望的?!崩畲箢^激動(dòng)的說道。
“好好干!”李泰拍了拍他的肩膀,李大頭站的直直的,就好像是大頭標(biāo)兵一般。
走向前,不遠(yuǎn)處,一群御廚正在烤一頭牛。
沒有錯(cuò),就是烤牛肉。
火炭發(fā)出熾熱的光芒,豆油不斷的在牛的身上刷著,另外一個(gè)人者是在轉(zhuǎn)動(dòng),緩緩的轉(zhuǎn)動(dòng)。
牛肉在一點(diǎn)點(diǎn)的變得金黃金黃的,油水滴在地面上,發(fā)出“嘶嘶”的響聲。
然后,在撒上孜然等香料。
而在牛的肚子里面,早已經(jīng)塞入了山黃皮果的樹干和一些香料,原本山黃皮的樹葉是很不錯(cuò)的,但是可惜啊,北方別說山黃皮的葉了,能夠找到樹干已經(jīng)算是不錯(cuò)的了。
一股股的香氣,不斷的彌漫。
“這要是能夠來一只烤乳豬,那就更好了?!崩钅桨撞挥傻陌蛋低塘送炭谒?/p>
不過,這個(gè)時(shí)代的豬肉是黑豬肉,皮膚黑黝黝的,因?yàn)闆]有閹割,所以味道比較的重,而且還沒有多少的肉。
后世的豬肉,肥嘟嘟肥嘟嘟的,而且長的也快。
但是,現(xiàn)在的華夏特有的豬,不容易肥,老百姓也不喜歡養(yǎng)。
基本上山里面到處都有野豬,雖然也有些人養(yǎng)了家豬,但是卻不是后世的改良白皮豬。
“殿下,你來了?!崩罡毁F看到李泰的身影,趕忙從廚房里面跑出來,說道:“殿下,剛才我正想差遣人去找你呢。”
“哦?什么了?”李泰問道。
“殿下,從北方運(yùn)來了一匹魚,這魚我們沒有看到過,不知道啥煮啊?!崩罡毁F說道。
“帶我去看看,還有富貴叔你不會(huì)煮的魚?”李泰也是疑惑了。
李富貴趕忙帶著李泰向前,然后一個(gè)木桶就出現(xiàn)在了李泰的視線之中。
木桶里面有幾條兩米多長的魚,安安靜靜的,不過顯然還是活著的。
“好東西啊!”李泰眼前一亮,說道:“這魚是從高句麗那邊運(yùn)過來的吧?”
“殿下果然是殿下,這魚確實(shí)是從高句麗國運(yùn)來的,乃是高句麗的國寶。”李富貴高興的說道。
“此物,名為鱘鰉魚?!崩钐┱f道:“快,你們把魚放到案板上,我來示范如何殺魚?!?/p>
李泰頓時(shí)是高興無比。
趕忙讓人把魚敲暈了,然后放在了案板上。
拿著一把剔骨刀,先在鱘魚的腦袋后割了一刀,然后有在尾巴除割開。
小心翼翼的將鱘鰉魚拇指大如同筋一樣的軟骨抽了出來。
“這是整條魚的精華所在,你們將所有的鱘魚的筋都抽出來,我親自烹飪鱘魚的筋?!崩钅桨渍f道。
“是,殿下!”
另外的幾個(gè)人趕忙將剩下的魚都抽筋了。
看著剩下的魚身,李富貴忍不住的說道:“殿下,那這些魚呢?”
“清蒸。”李泰說道:“放在大盤子里面,清蒸,熟了,再配上姜、蔥、蒜等材料,然后倒上一些醬油?!?/p>
“接著,再把油燒熱了,然后澆在魚身上,記住了,清蒸出來,把里面的水分給倒了,然后在澆上油,而且在澆上油以后,立刻上桌子?!崩钐┓路鹫f道。
至于鱘魚筋,這種美味,自然是自己家人才能夠吃了。
鱘鰉魚啊!
那可是古代的皇帝才能夠吃的東西,特別是那鱘鰉魚的筋,那更是后世公認(rèn)的三大補(bǔ)品之一。
李泰趕忙忙活了起來。
……
勤政殿之中。
李世民正在將長孫無忌等人召集起來,一同商議關(guān)于牛進(jìn)達(dá)等人的封賞。
“陛下,不如再許他一個(gè)國公之位吧?”長孫無忌站了出來,說道:“牛家原本就是重臣,現(xiàn)在又立下如此大的功勞,一個(gè)國公之位,也不算什么?!?/p>
“恩,我也正有此意?!崩钍烂裎⑽⒁恍Γf道:“進(jìn)達(dá)駐守雪域,正是勞苦功高也,再許一個(gè)國公的位置,也不是不行,那么就如此定下了?!?/p>
外面?zhèn)鱽砹艘魂囈魂嚨南銡狻?/p>
長孫無忌等人聞著,口水不斷的流著。
這皇室的伙食,就是好啊。
還記得,以前的時(shí)候,皇室還得自己時(shí)不時(shí)的送一些野貨進(jìn)來呢。
“青雀也不知道現(xiàn)在在干什么?!崩钍烂癫挥傻膯柫艘痪?。
“圣人是有所不知,魏王從早起,就去了御膳房了。”李誠趕忙說道:“想來,現(xiàn)在還在御膳房呢?!?/p>
“青雀這孩子?!崩钍烂駬u了搖頭,有些無奈。
堂堂的親王,老是往御膳房走,這算是什么回事???
君子遠(yuǎn)包廚呢?說好的君子遠(yuǎn)包廚呢?
“算了隨他吧?!崩钍烂裥α诵?,說道:“看著也是要中午了,喜宴會(huì)也開始吧?!?/p>
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