接下來，又是一段耐心的等待。

“晴兒，那底下不再出水了，是不是可以揭開了？”孫氏又問。

楊若晴走過去檢查了一下，點點頭：“差不多了?！?/p>

“小安去小鍋灶口燒火，我來切這一板豆干，等我把豆干切完，娘你就把大鍋里的豆腐腦舀到模具里！”

“成！”

一家人分頭行事。

楊若晴移開壓榨板，揭開紗布，露出里面比豆腐明顯要薄，卻明顯要硬實的豆腐干。

用刀劃出厚薄長寬適中的塊數(shù)放到一旁的簸箕里，然后端到鍋臺邊。

熱鍋里放入適量的菜籽油，楊若晴開始把切好的豆腐干放在油鍋里煎。

“大安，火勢不能太大，易焦?！彼缅佺P調(diào)換著豆腐干的兩面，邊叮囑灶口的大安。

“嗯！”

鍋里發(fā)出吱吱的歡快聲響，豆干遭遇菜籽油，激發(fā)出大豆特有的醇香。

小小的灶房，頓時彌漫開誘人的香味。

孫氏那邊正在麻利的舀豆腐腦準(zhǔn)備壓豆腐，楊華忠探著脖子朝小鍋這邊張望。

待到豆腐干被小火煎出兩面金黃色來，楊若晴把它們分作兩撥，分別倒進了那兩只裝著鹵水的木盆里。

“有干辣椒絲兒的這盆，做出來的是辣香豆干兒?！?/p>

“有焦糖的這盆，做出來的則是蜜汁豆干兒?！?/p>

她指著兩只木盆，對他們道。

家里的調(diào)味料有限，明日去鎮(zhèn)上，還得去趟雜貨鋪子采購一批調(diào)料才成。

順便再問問有沒有類似味精或雞精那種給菜和湯提味兒的佐料。

等到里面大鍋里的那一鍋豆?jié){也做成了豆腐，川外，雄雞已經(jīng)開始打了第一回鳴兒。

“快三更了，晴兒，這豆腐娘來切，你和大安趕緊回屋睡會去?！睂O氏催促著。

楊若晴已經(jīng)打了好幾個呵欠，大安也是眼皮子發(fā)沉。

楊若晴洗了把手對楊華忠道：“爹，我推你回屋去?！?/p>

楊華忠道：“你們先去睡吧，我等會你們娘。”

楊若晴看得出來，爹這是擔(dān)心娘一個人害怕，所以陪著呢。

嘿嘿，憨厚的老爹，卻也有一顆細膩的心。

“嗯，那我們先回屋了，大安，走！”

……

豆腐干在鹵水里浸泡了一天一夜，經(jīng)過油煎后的表層，被鹵料滲透，煥發(fā)出淡淡的金黃色澤。

撕開一小塊，露出里面乳白色的肉質(zhì)。

清洗細膩，卻又不失柔韌。

夜里照例熬紅薯粥，楊若晴拿了四塊香辣豆腐干來。

切成小顆粒的丁丁狀，跟蔥花一塊兒炒了下粥。

平時夜里只能吃一小碗紅薯粥的小安，今夜吃了兩大碗。

若不是豆腐干的碗見了底，小家伙還得再添一碗粥。

孫氏看著小安吃的那么歡快，眉眼間都是笑。

“晴兒，這豆腐干真是個好東西，桌上有它，糧食都不夠吃了?。　睂O氏打趣道。

楊若晴笑。

這說明自己做的豆腐干，得到了家人的認(rèn)可。

她對明天送去給周大廚品嘗，更有信心了。

剛把碗筷從桌上撤下去，楊華洲來了。

“五弟，這夜里咋還得空過來？是有啥事不？”楊華忠問。

楊華洲道：“三哥，我這兩日在打床，床檔那接口的地方老是弄不好?！?/p>

“我記得當(dāng)初四哥成親那床，就是三哥你給打的，就過來討教下你！”

楊華忠爽朗一笑：“過來坐下說?！?/p>

那邊，楊若晴泡了一碗茶放在楊華洲身側(cè)。

這些木工活計她聽不懂，便來了隔壁屋子幫孫氏一道兒收拾碗筷。

娘兩個收拾完了碗筷回到隔壁屋，楊華忠和楊華洲已經(jīng)探討完了。

楊華洲在那喝茶，楊華忠則在那詢問十六鮑家姑娘來過門的事兒。

“兩邊媒人都找好了不？”楊華忠問。

楊華洲點點頭：“咱這邊是周媒婆，鮑家那邊的媒人，聽說是素云她嫂子娘家的一個嬸子。”

楊華忠點頭：“那就好?！?/p>

瞅見孫氏和楊若晴回屋子，楊華忠對孫氏道：“晴兒娘，你準(zhǔn)備的那東西呢？趁著老五過來了早些給他！”

孫氏一邊解下圍裙一邊笑著應(yīng)聲道：“誒，我這就來拿！”

很快，孫氏就從床里面的枕頭底下翻出來一串錢。

“老五，這是你三哥和我的一點心意，錢不多，就兩百文，你拿去置辦點屋里的東西！”

孫氏把錢塞給楊華洲。

楊華洲忙地從凳子上站起身讓開。

“這萬萬使不得！”

他搖頭擺手，“三哥三嫂你們才剛分出來，田地又沒收成，我咋能要你們的錢！”

“傻小子，你是三哥三嫂看著長大的，你成親，三哥三嫂打心眼里歡喜?！睂O氏說道。

“這錢，你必須拿著！”

孫氏又把錢往楊華洲手里塞。

楊華洲死活不要。

楊若晴姐弟在一旁笑嘻嘻看著大人們退來讓去，覺得挺好玩的。

床上的楊華忠大聲道：“老五，你收下，若不是三哥這腿沒全好，你那婚床我肯定給你打！”

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