家禽區(qū)。

一個(gè)熱情的攤主迎上來(lái)：哎喲！這位師傅，一看就是大廚！來(lái)來(lái)來(lái)，看我這散養(yǎng)老母雞！昨晚剛從山上抓的，正宗走地雞，燉湯一絕！

大肚榮停下腳，沒(méi)問(wèn)價(jià)。他伸手抓起一只雞的爪子，大拇指在雞腳鱗片上重重刮了一下。

老板，你這雞爪鱗片這么薄，一刮就掉，雞冠子也發(fā)白。你跟我說(shuō)三年散養(yǎng)老母雞？

它冷笑一聲：這分明是養(yǎng)殖場(chǎng)淘汰的速成蛋雞。骨頭都是酥的，燉出來(lái)的湯比白開(kāi)水還寡淡。拿這糊弄俺老榮？差得遠(yuǎn)。

攤主臉色一陣紅一陣白，支支吾吾說(shuō)不出話。

林天，走。去那邊角落看看。大肚榮帶著隊(duì)伍繼續(xù)往前。

蔬菜區(qū)。

一個(gè)攤位角落扔著一筐灰撲撲的土豆，個(gè)頭小，表面全是疤痕，因?yàn)橘u(mài)相差，低價(jià)處理，一斤幾毛錢(qián)。

其他參賽廚師都在搶表皮光滑、個(gè)頭碩大的精品荷蘭土豆。

大肚榮徑直走到那筐丑土豆前，拿起一個(gè)，指甲掐開(kāi)一點(diǎn)表皮。

一股淡淡的淀粉清香飄出來(lái)。

好東西。

榮師傅，你買(mǎi)這破土豆干啥？坑坑洼洼的，削皮都費(fèi)勁。熊二嫌棄地撇嘴。

這你就不懂了吧。大肚榮壓低聲音，這叫高山冷涼地里長(zhǎng)的笨土豆。看著丑，有疤，但生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，淀粉含量極高，水分少。做土豆泥、煎土豆餅，那股焦香味，大水澆出來(lái)的精品土豆根本比不了。

他扭頭沖攤主：老板！這筐，俺全包了！

路過(guò)香料鋪。

老板是個(gè)精明中年人，一眼認(rèn)出大肚榮是昨天電視上晉級(jí)的廚師，立刻湊上來(lái)，從柜臺(tái)底下拿出一包包裝精美的復(fù)合香料。

榮師傅！幸會(huì)幸會(huì)！這包獨(dú)家秘制十三香免費(fèi)送您！只要您在節(jié)目上提一嘴是咱家買(mǎi)的就行。這香味，絕對(duì)幫您拿冠軍！

大肚榮后退一步，搖了搖頭。

他只從攤位上挑了幾顆八角、一小把花椒、兩片陳皮，把幾十塊零錢(qián)放在柜臺(tái)上。

好意心領(lǐng)了。俺做菜，講究食材本味交融。這種復(fù)合香精味太重，聞著香，吃多了燒心，還把食材本身的鮮味蓋住了。這點(diǎn)夠了。

林天在后面暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭。

采購(gòu)結(jié)束，預(yù)算剛好花完。

他們正準(zhǔn)備離開(kāi)，一個(gè)六七歲、穿著破舊小褂子的小男孩從水果攤后面跑出來(lái)。

他手里攥著一個(gè)洗得干干凈凈、但個(gè)頭很小的紅蘋(píng)果。

小男孩跑到熊二面前，怯生生地仰起頭，看著這頭龐然大物。

熊……熊熊，你昨天在電視上說(shuō)，長(zhǎng)得丑的蘋(píng)果也好吃。這個(gè)送給你，是我家自己種的。

他把蘋(píng)果塞進(jìn)熊二巨大的熊掌里，轉(zhuǎn)身跑回了攤位后面。

熊二愣住了。

它看著手里那個(gè)小小的紅蘋(píng)果。擱平時(shí)，這都不夠它塞牙縫的。

但它沒(méi)有一口吞掉。

它把那個(gè)小蘋(píng)果極其小心地放進(jìn)胸前竹筐里，擱在所有食材的最上面。

林天，熊二憨憨地笑了，俺突然覺(jué)得，這城里的人，也挺好咧。

回到酒店。

大肚榮為了明天的初賽，借了酒店廚房一個(gè)小灶，用今天買(mǎi)的丑土豆試做東北土豆盒。

土豆去皮蒸熟，壓成泥，拌的是炒香的酸菜碎和黑豬油渣。

土豆餅在平底鍋里煎得兩面金黃，滋滋冒油。那股霸道的、帶著市井煙火氣的焦香順著廚房門(mén)縫飄了出去。

隔壁房間，正埋頭研究機(jī)器圖紙的光頭強(qiáng)鼻子猛地抽動(dòng)了兩下。

好香！大肚榮又開(kāi)小灶！

他扔下扳手，循著香味溜達(dá)到廚房門(mén)口，剛想探頭進(jìn)去討一塊土豆餅——

他聽(tīng)見(jiàn)廚房里，除了大肚榮顛勺的聲音，還有一個(gè)熟悉的笑聲。

榮師傅，您這土豆餅真香，比我們學(xué)校食堂的大廚厲害多了。

光頭強(qiáng)整個(gè)人僵在門(mén)口。

是小紅。

小紅怎么在廚房里？

光頭強(qiáng)躲在門(mén)框后面，小心翼翼探出半個(gè)光頭。

廚房里，小紅站在大肚榮灶臺(tái)旁邊，手里拿著個(gè)小本子，認(rèn)認(rèn)真真地看大肚榮煎土豆餅。

小紅姑娘，你也對(duì)俺們鄉(xiāng)下土豆餅感興趣？大肚榮一邊翻鍋一邊樂(lè)呵呵地問(wèn)。

當(dāng)然感興趣。我是來(lái)請(qǐng)教的。小紅笑了笑，我們支教的學(xué)校里，好多孩子家里條件不好，帶的飯菜簡(jiǎn)單，最多的就是土豆和紅薯。我想跟您學(xué)幾招，怎么把最普通的食材做好吃，回去教給那些家長(zhǎng)。

門(mén)外的光頭強(qiáng)聽(tīng)到這話，喉嚨動(dòng)了動(dòng)，沒(méi)出聲。

然后他身后忽然傳來(lái)一股巨大的推力。

光頭強(qiáng)！你撅著屁股在門(mén)口偷看啥捏！是不是大肚榮師傅偷吃獨(dú)食！

熊二那大嗓門(mén)在走廊里炸開(kāi)，緊接著幾百斤的身子直接撞上了光頭強(qiáng)的后背。

哎喲我去——！

光頭強(qiáng)猝不及防，整個(gè)人被熊二撞飛進(jìn)了廚房，的一聲四仰八叉趴在了小紅腳邊，手里還死死攥著那把油乎乎的十二號(hào)扳手。

廚房安靜了。

小紅低頭看著趴在自己腳邊的光頭強(qiáng)，愣了一拍，然后捂著嘴笑出來(lái)。

強(qiáng)哥，你這是什么進(jìn)門(mén)方式？

她從隨身帆布袋里掏出一個(gè)小圓盒子，遞給光頭強(qiáng)。

省城藥房買(mǎi)的清涼膏。剛才看你在車(chē)庫(kù)修機(jī)器，手背上被扳手磨出紅印子了。晚上睡前涂一點(diǎn)。

光頭強(qiáng)接過(guò)來(lái)，手抖了一下，差點(diǎn)沒(méi)拿住。

謝……謝謝小紅。我晚上一定涂！

小紅看了看表，笑了笑：時(shí)間不早了，我得回研討會(huì)那邊。強(qiáng)哥，明天上午半決賽，我坐第一排看著你?？蓜e再緊張踩錯(cuò)踏板了。

她調(diào)皮地眨了眨眼——顯然已經(jīng)看過(guò)昨天初賽那段果泥噴皮鞋的視頻。

絕對(duì)不會(huì)！明天，我光頭強(qiáng)一定給你拿個(gè)滿分！他把胸脯拍得震天響。

小紅走后。

光頭強(qiáng)還呆呆站在原地，手里捏著那盒清涼膏，臉上掛著傻笑。

嘖嘖嘖……

熊二湊過(guò)來(lái)，圍著他轉(zhuǎn)了兩圈，捏著嗓子學(xué)他剛才的動(dòng)靜：

謝……謝謝小紅，我晚上一定涂～哎喲喂，光頭強(qiáng)，你這聲音夾得，俺雞皮疙瘩掉一地咧！你剛才那氣勢(shì)呢？你那強(qiáng)天帝的霸氣呢？

吉吉不知什么時(shí)候蕩到了窗框上，倒掛著，一臉嫌棄：

就是。本王早看穿了。這光頭強(qiáng)在外面裝得像頭猛虎，一看見(jiàn)那女人，立馬變成沒(méi)斷奶的吉娃娃。丟盡了我們雄性動(dòng)物的臉。

你們兩只死動(dòng)物！給我閉嘴！

光頭強(qiáng)惱羞成怒，把清涼膏小心翼翼揣進(jìn)貼身口袋，抄起扳手就追了出去。

惹我光頭強(qiáng)，揍你沒(méi)商量！站??！

走廊里頓時(shí)雞飛狗跳。