隨著第一場(chǎng)大雪，狗熊嶺的冬天算是徹底扎了根。

山里的風(fēng)像是帶著刀子，刮得窗戶(hù)紙嘩啦啦響。

雖然大家有火炕有存糧，日子過(guò)得挺滋潤(rùn)，但林天心里還惦記著鎮(zhèn)上的那攤子生意。

“強(qiáng)哥，這天兒越來(lái)越冷了，咱們店里那些加冰的果茶估計(jì)賣(mài)不動(dòng)了?！?/p>

林天坐在炕頭上，手里捧著熱茶，看著窗外的雪景發(fā)愁，

“現(xiàn)在的年輕人雖然火大力壯，但也遭不住這零下十幾度喝冰水啊。

咱們得增加菜單項(xiàng)目，上熱飲，搞冬日限定！”

“熱飲？”

光頭強(qiáng)正在給他的皮卡車(chē)加防凍液，聽(tīng)了這話(huà)回頭道，

“那還不簡(jiǎn)單？燒開(kāi)水唄！或者把那橘子皮煮一煮，不就是陳皮茶嗎？”

“那太土了，賣(mài)不上價(jià)?！绷痔鞊u搖頭，拿出了一個(gè)小本本，

“我琢磨了幾個(gè)新品：【暖心姜絲可樂(lè)】、【老廣姜撞奶】、還有【醇香熱核桃露】。這幾樣?xùn)|西，聽(tīng)著就暖和，而且原材料咱們都能方便搞到。”

“姜？核桃？”光頭強(qiáng)眼睛一亮，“咱們山里不就有野姜和野核桃嗎？”

“山里的那是好東西，留著自己吃或者做高端限量版還行。但咱們那是開(kāi)店，一天幾百杯的量，靠咱們?nèi)ネ?？累死也供不上啊。?/p>

“我已經(jīng)聯(lián)系了市里的批發(fā)市場(chǎng)，訂了一批優(yōu)質(zhì)的老姜和薄皮核桃，還有整箱的可樂(lè)。

咱們今天得去鎮(zhèn)上，一來(lái)是送點(diǎn)山貨過(guò)去，二來(lái)是去店里調(diào)試配方，把流程給定下來(lái)。”

“行！正好我也想去鎮(zhèn)上買(mǎi)個(gè)新電熱毯，這老寒腿受不了?！?/p>

光頭強(qiáng)拍了拍手上的灰，

“我去發(fā)動(dòng)車(chē)子，預(yù)熱一下！”

光頭強(qiáng)去預(yù)熱車(chē)子了，林天則在倉(cāng)庫(kù)里打包要帶去店里的東西：

幾罐頂級(jí)蜂蜜、一袋子曬干的桂花，還有一些自家腌制的臘肉，那是給員工加餐用的。

就在林天轉(zhuǎn)身回屋拿鑰匙的功夫，皮卡車(chē)的后斗那里，幾個(gè)鬼鬼祟祟的影子鉆了出來(lái)。

“熊大，快點(diǎn)！趁光頭強(qiáng)沒(méi)看見(jiàn)！”

熊二撅著大屁股，費(fèi)力地往車(chē)斗里爬。

它身上穿著一件厚厚的大棉襖，看起來(lái)臃腫得像個(gè)球。

“噓！小聲點(diǎn)！”熊大推著熊二的屁股，

“咱們這是秘密行動(dòng)！聽(tīng)說(shuō)鎮(zhèn)上有那種……那個(gè)叫暖氣的東西，俺想去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)?！?/p>

“我也去！我也去！”

松鼠蹦蹦背著它的小挎包，靈活地跳上了車(chē)斗，鉆進(jìn)了一堆干草下面。

“等等本王！這種微服私訪(fǎng)怎么能少得了本王！”

吉吉也不甘示弱，帶著毛毛竄了上去，直接藏在了備用輪胎的縫隙里。

“都藏好了！別露頭！”熊大把一塊防雨的油布蓋在大家身上，自己也縮了進(jìn)去。

沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，光頭強(qiáng)哼著小曲兒回來(lái)了，完全沒(méi)注意到車(chē)身似乎沉下游了幾分。

“林天！上車(chē)！走著！”

皮卡車(chē)噴出一股黑煙，轟隆隆地駛出了狗熊嶺。

……

一路顛簸，到了南塘鎮(zhèn)的【熊家鋪?zhàn)印亢箝T(mén)。

“哎呀，這一路咋感覺(jué)車(chē)這么沉呢？油耗都高了?！惫忸^強(qiáng)一邊嘀咕一邊熄火下車(chē)。

林天剛打開(kāi)后斗的擋板，準(zhǔn)備卸貨。

“嘩啦！”

油布突然被掀開(kāi)，五個(gè)腦袋齊刷刷地冒了出來(lái)，大口喘著氣。

“憋死俺了！這車(chē)尾氣太難聞了！”熊二大口呼吸著新鮮空氣。

“咳咳！本王的毛發(fā)都亂了！”吉吉在那兒梳理毛發(fā)。

林天和光頭強(qiáng)嚇了一跳，手里的箱子差點(diǎn)砸腳上。

“你們……你們什么時(shí)候上來(lái)的？！”光頭強(qiáng)指著這一車(chē)“偷渡客”，氣得胡子都歪了。

“嘿嘿，俺們就是想來(lái)看看……看看小雅妹妹！”熊二找了個(gè)蹩腳的借口。

還沒(méi)等林天說(shuō)話(huà)，后門(mén)開(kāi)了。

蘇小雅系著圍裙走了出來(lái)，看到這一幕，驚喜地捂住了嘴：“哇！熊大熊二！還有吉吉毛毛蹦蹦！你們都來(lái)啦！”

“對(duì)對(duì)對(duì)！俺們是來(lái)……來(lái)視察工作的！嘿嘿……”

熊二趕緊順桿爬，從車(chē)上跳下來(lái)，差點(diǎn)把蘇小雅給震倒。

“行了行了，既然來(lái)了就別閑著?！绷痔鞜o(wú)奈地嘆了口氣，

“都給我進(jìn)屋去，別在外面凍著。不過(guò)說(shuō)好了，今天是搞研發(fā)，不許搗亂！尤其是不能偷吃原材料！”

……

店里開(kāi)了暖氣，暖烘烘的。

趙妃雪正在清點(diǎn)剛送來(lái)的物資，看到這一大家子，也是無(wú)奈地笑了笑，給它們安排到了后面的休息區(qū)。

研發(fā)開(kāi)始。

第一款產(chǎn)品：【老廣姜撞奶】。

這玩意兒講究的是個(gè)“撞”字，也就是生姜汁和熱牛奶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，瞬間凝固。

“聽(tīng)好了，這姜汁必須是現(xiàn)榨的，而且要用老姜，淀粉含量高?！绷痔煲贿呇菔疽贿呏v解，

“牛奶要加熱到75度左右，不能開(kāi)，也不能太涼。然后從高處沖入姜汁里，蓋上蓋子，靜置三分鐘?！?/p>

林天操作了一遍，揭開(kāi)蓋子，勺子放在上面，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，沒(méi)沉下去。

“成功！這就是完美的姜撞奶！嫩滑，暖胃！”

“看著挺簡(jiǎn)單?。　?/p>

大馬猴在旁邊躍躍欲試，

“老板，讓我試試！”

“行，你來(lái)。”

大馬猴自信滿(mǎn)滿(mǎn)地拿起姜塊，扔進(jìn)榨汁機(jī)。

“嗡——”

姜汁榨好了。

然后是熱牛奶。大馬猴也沒(méi)看溫度計(jì)，覺(jué)得冒煙了就行。

“走你！”

他模仿林天的動(dòng)作，舉起奶鍋，對(duì)著碗里的姜汁就沖了下去。

但他忽略了一個(gè)問(wèn)題——他手抖。

“嘩啦！”

牛奶并沒(méi)有準(zhǔn)確地撞進(jìn)碗里，而是有一半灑在了桌子上，還有一半雖然進(jìn)去了，但因?yàn)闇囟忍撸ㄖ蠓辛耍?，直接把姜汁燙熟了，根本沒(méi)發(fā)生凝固反應(yīng)。

三分鐘后。

大馬猴揭開(kāi)蓋子，期待地放上勺子。

“咕咚。”

勺子直接沉底了，變成了一碗稀溜溜的姜味甜牛奶。

“這……這是咋回事？”大馬猴傻眼了。

“這就叫——姜撞翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)?！倍吩谂赃厽o(wú)情嘲笑。

“咱們是要開(kāi)門(mén)做生意的，不能每一次都靠運(yùn)氣。林天，我看咱們得定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程。

姜汁每碗多少克，牛奶多少度，都得用量杯和溫度計(jì)卡死！”

“沒(méi)錯(cuò)。”林天點(diǎn)頭，“大馬猴，你別灰心，這碗……這碗你要不自己喝了吧，別浪費(fèi)?！?/p>

大馬猴含淚喝下了那碗辣嗓子的熱牛奶。

第二款：【姜絲可樂(lè)】。

這個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單，把可樂(lè)加姜絲煮沸就行。

但是二狗這貨又出幺蛾子了。

他負(fù)責(zé)切姜絲。

“猴哥，你說(shuō)這姜是不是越多越好？越辣越帶勁？”

“那肯定??！咱們這是給大老爺們喝的，得夠味兒！”

于是，二狗切了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆姜絲，倒進(jìn)了一瓶可樂(lè)里。

煮出來(lái)的東西，那叫一個(gè)濃縮精華。

熊二聞著味兒過(guò)來(lái)了：“好香啊！甜甜的！給俺嘗嘗！”

它端起杯子就是一大口。

“噗——?。?！”

下一秒，熊二化身噴泉，黑色的可樂(lè)噴了二狗一臉。

“辣！辣死俺了！這哪是可樂(lè)！這是辣椒水！”

熊二伸著舌頭，滿(mǎn)屋子找水喝。

“二狗！你這是謀殺！”林天哭笑不得，

“姜絲適量！適量懂不懂？咱們是賣(mài)飲品，不是賣(mài)生化武器！”

經(jīng)過(guò)一下午的“折磨”和調(diào)試，大家終于摸索出了標(biāo)準(zhǔn)配方。

姜撞奶要用特定比例的姜汁和80度的全脂牛奶；姜絲可樂(lè)要加兩片檸檬提鮮，姜絲不能超過(guò)10克。

至于【熱核桃露】，林天決定采用“半成品+現(xiàn)調(diào)”的模式。

用批發(fā)來(lái)的優(yōu)質(zhì)核桃仁，提前烤香，然后在后廚用大功率破壁機(jī)打成濃縮醬，

客人點(diǎn)單時(shí)，取一勺核桃醬，加入熱牛奶和一點(diǎn)點(diǎn)煉乳，攪拌均勻即可。

這樣既保證了口感的醇厚，又提高了出杯速度。

“嗯！這個(gè)好喝！”

蘇小雅嘗了一口熱核桃露，眼睛瞇成了月牙，

“好香?。『认氯ヅ笱蟮?，感覺(jué)腦子都變聰明了！”

“那就這么定了！”林天拍板，“明天正式上新！

為了推廣，咱們?cè)陂T(mén)口搞個(gè)免費(fèi)試飲臺(tái)！熊大熊二，你們的任務(wù)來(lái)了！”

“啥任務(wù)？”正在偷吃核桃碎的熊二抬起頭。

“當(dāng)吉祥物！明天你們就站在門(mén)口，負(fù)責(zé)招攬客人！但是不許說(shuō)話(huà)，只能做動(dòng)作！裝成玩偶！”

“?。坎荒苷f(shuō)話(huà)?。磕悄懿荒艹詵|西？”

“不能！忍著！”