看到滿屏期待,王星澤眼中也燃燒起興奮的光芒:“大家放心,裝備我早就備好了。今晚咱們好好加餐,養(yǎng)足精神,明天一早,準時出發(fā)?!?/p>
送走大叔后,王星澤拎著那桶沉甸甸的新鮮肉塊,轉身走向小院的露天灶臺。
夕陽的余暉給小院鍍上一層金紅色的暖光。
離家兩天,灶臺上的鐵鍋雖然被大叔擦得干干凈凈,但少了些許柴火的煙熏火燎,總顯得有些冷清。
“水友們,老話說得好,金窩銀窩不如自己的草窩。在魔都吃得再高級,最饞的還是自家這口大鐵鍋燒出來的柴火飯。”
王星澤系上圍裙,熟練地引火,添柴,隨著橘紅色的火苗舔舐著鍋底,小院里的煙火氣瞬間就升騰起來。
“今天剛回來,咱們不做那些復雜的山珍海味,就整兩道最下飯的家常硬菜,紅燒排骨和農家小炒肉?!?/p>
“順便給這群餓死鬼投胎的毛孩子把大叔帶來的肉加工一下?!?/p>
他手腳麻利地將大叔帶來的一扇排骨,剁成均勻的小塊。
手起刀落,“咔咔”的剁骨聲在院子里回蕩,宛如吹響干飯的沖鋒號。
大熊貓團團一聽這動靜,立刻抱著它那個不銹鋼飯盆,“骨碌碌”滾到灶臺邊,一屁股坐下,把飯盆往地上一扣。
“哐當”一聲,仰著大黑臉“嚶嚶嚶”地開始瘋狂催飯。
熊崽更是急不可耐,幾百斤的黑色肉山直接貼在王星澤身邊,碩大的黑腦袋恨不得伸進案板里。
它那哈喇子順著嘴角往下滴,在地上砸出一個個小水坑,喉嚨里發(fā)出“哼哧哼哧”的急切聲。
王星澤哭笑不得,用刀背輕輕敲了一下熊崽的大黑鼻子:“去去去,保安隊長注意點形象,口水都快滴我鞋上了,一邊排隊去?!?/p>
排骨冷水下鍋,加入蔥姜料酒焯水去腥。
趁這功夫,王星澤在旁邊的小鍋里熬起了糖色。
冰糖在熱油中慢慢融化,起泡,變成漂亮的棗紅色。
他眼疾手快,將焯好水瀝干的排骨“嘩啦”一聲倒入鍋中。
“呲啦。”
濃烈的油脂香氣混合著焦糖的甜香瞬間爆開。
緊接著下入八角、桂皮、香葉,翻炒出香后,淋入一勺生抽提鮮、老抽上色,最后倒入漫過排骨的開水,蓋上厚重的木鍋蓋。
這霸道的紅燒肉香味一出來,滿院子的食肉動物全瘋了。
兩只小虎崽嗷嗷叫著,抱著王星澤的褲腿就開始往上爬,試圖占據(jù)制高點看鍋里。
虎媽則威嚴地臥在不遠處,雖然姿態(tài)優(yōu)雅,但那雙琥珀色的眼睛直勾勾地盯著木鍋蓋,尾巴尖不受控制地輕輕拍打著地面。
最高處的梅花樁上,云貓主子也坐不住了。
它化作一道灰黃色的閃電,輕巧地落在灶臺邊緣的一塊青磚上。
它試圖保持高冷,但那粉嫩的小鼻子卻在瘋狂抽動,透明的口水在嘴角瘋狂試探,大理石云紋的長尾巴急躁地甩來甩去。
直播間的千萬水友被這場面逗得捧腹大笑:
【哈哈哈!熊崽的哈喇子能直接用來洗臉了!】
【團團:別整那些虛的,趕緊把肉裝我盆里!】
【云貓主子:朕只是來看看火候,絕對不是饞了(瘋狂咽口水)?!?/p>
【星爺這糖色炒得太絕了,隔著屏幕我都聞到香味了,手里的外賣突然就不香了!】
“別急別急,還得燉四十分鐘呢!”
王星澤一邊笑著安撫這群饞鬼,一邊開始準備第二道菜:農家小炒肉。
上好的五花肉切成薄如蟬翼的肉片,本地特產的螺絲椒切成滾刀塊。
大鐵鍋燒熱,不放油,直接將青椒下鍋干煸。
隨著鐵鏟的翻動,青椒表皮漸漸出現(xiàn)微焦的虎皮斑駁,一股嗆人卻又誘人的辛辣香氣瞬間彌漫開來。
一直趴在王星澤肩頭充當“真皮圍脖”的小熊貓小金首當其沖。
這股辣味剛一飄上來,小金的小黑鼻子就猛地一皺。
“阿嚏!” 它打了個驚天動地的大噴嚏,嚇得自己渾身一激靈。
緊接著,小金覺得這口大鐵鍋在向它發(fā)射生化武器,它毫不猶豫地在王星澤肩膀上直立站起。
紅棕色的大尾巴繃得筆直,兩只帶有白斑的小爪子高高舉過頭頂,對著那口正在冒煙的大鐵鍋擺出最標準的“投降式”恐嚇。
【啊啊啊,小金投降了,它對著一口鍋投降了!】
【小金:鍋大哥我錯了,別放毒了,我投降還不行嗎!】
【笑死我了,這反射弧和投降機制,簡直是刻在dNA里的喜劇人!】
王星澤被小金逗得哈哈大笑,順手捏了一塊熟瘦肉塞進它嘴里堵住那委屈的“嚶嚶”聲。
隨后,五花肉下鍋煸炒出晶瑩的油脂,加入蒜片、豆豉爆香,再倒入煸好的青椒大火翻炒,出鍋前烹入一圈香醋。
那股酸辣咸香,鑊氣十足的味道,簡直是下飯的絕殺。
趁著紅燒排骨還在收汁,王星澤開始給萌寵們準備它們的定制晚餐。
大叔帶來的鮮肉切塊,拌入熊崽、虎媽一家的專屬大盆里。
給團團準備了新鮮的竹筍和蘋果干。
白眉長臂猿圓圓和三個幼崽倒掛在葡萄架上,接住王星澤拋過去的香蕉和漿果,興奮得“吱吱”直叫。
素食組那邊,“醋王”紅腹角雉看到,王星澤端著拌了新鮮菜葉的食盆走過來,立刻炸開一身斑斕如火的羽毛。
瘋狂地驅趕旁邊安靜等飯的灰斑羚,非要獨占星爺?shù)亩鲗櫋?/p>
角落里的穿山甲聞到香味,“咔噠”一聲解除了球形防御,探出細長的小腦袋,邁著小短腿飛速爬向自己的肉糜盆。
最后,王星澤將幾滴甘甜的靈水悄無聲息地融入每一個食盆里。
門框上,倭蜂猴猴哥終于以0.5倍速伸出手,捏住王星澤遞給它的一顆藍莓,然后緩慢地送進嘴里,露出一個看透世俗的深沉微笑。
“開飯?!?/p>
隨著王星澤一聲令下,小院里瞬間響起此起彼伏的“吧唧”聲,咀嚼聲和滿意的呼嚕聲。
王星澤給自己盛了滿滿一大碗晶瑩剔透的白米飯,夾了一塊色澤紅亮、軟糯脫骨的紅燒排骨,又蓋上一勺油潤辛香的農家小炒肉。
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