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第380章 菜系大融合

2070 字 · 約 5 分鐘 · 趕山直播:我家成了珍稀動物園

王星澤走到案板前,抽出菜刀,瞬間變得極度專注。

“第一道淮揚菜,櫻桃肉?!蓖跣菨蛇x中了一塊極品的野豬五花肉,先焯水去腥,隨后刀鋒一轉(zhuǎn),在肉皮上切出細密的十字花刀,深及第一層瘦肉,卻不切斷。

“這道菜考究的是刀工和火候,等會兒用紅曲米和冰糖慢火煨透,出鍋時形似櫻桃,色澤紅亮,最適合中午開胃。”

“第二道淮揚菜,大煮干絲?!?/p>

這絕對是炫技的時刻。一塊普通的白豆腐干,在王星澤懸腕運刀之下,切片薄如紙,切絲細如發(fā)。

【臥槽,這刀工,我連呼吸都不敢用力,生怕把他的刀氣給吹歪了】

【這豆腐干切得比我頭發(fā)絲還細,國宴大廚劉老看了都得連夜收徒】

【云貓主子在一旁看呆了:這人類的爪子怎么比我還利索?】

案板旁,小熊貓小金果然被那堆細如發(fā)絲的豆腐干吸引了,人立而起,伸出小爪子想偷偷扒拉一根嘗嘗。

結(jié)果被王星澤眼疾手快地用刀背輕輕敲了一下小爪子,小金立刻委屈巴巴地抱住寒月芙蕖的腿尋求安慰,大尾巴垂在地上,萌得人心肝顫。

“接下來是東北菜。第一道,溜肉段。”野豬里脊切成拇指大小的肉段,裹上土豆淀粉,下入熱油中。

“滋啦”一聲,油花四濺。炸至外酥里嫩,再配上青椒和胡蘿卜片大火溜炒,咸鮮微酸,很是下飯。

熊崽聞到這股油炸的肉香,直接把大黑臉湊到了灶臺邊,哈喇子“滴答滴答”拉成了絲。

要不是熊少卿死死拽著它脖子上的軟肉,這貨估計能直接把臉埋進油鍋里。

“第二道東北菜,必須用上大嬸送的紅薯粉,酸菜白肉燉粉條?!?/p>

自家腌制的酸菜切絲,配上切得薄薄的野豬五花肉片,加上手工紅薯粉,在砂鍋里咕嘟咕嘟慢燉。

酸菜非常解膩,粉條吸滿肉汁,香氣撲鼻。

“最后一道川菜硬菜,水煮肉片?!蓖跣菨蓜幼骺褚埃犊诶苯?,花椒在熱油中爆香,紅油翻滾。

野豬肉片裹著蛋清和水淀粉滑入紅湯,出鍋時再潑上一勺滾燙的熱油,“呲啦”一聲,麻辣鮮香的味道瞬間像炸彈一樣在院子里爆開。

“阿嚏?!睖惖米罱男苌偾渲苯颖贿@股霸道的辣味嗆得打了個噴嚏,但眼睛卻死死盯著那盆紅艷艷的水煮肉片,狂咽口水,“星爺,你這簡直是在要我的命?!?/p>

“我感覺我中午能干掉三碗大米飯。”

最后,為了葷素搭配,王星澤用極快的速度,清炒了一盤后山采來的野生水芹菜,翠綠欲滴,清火解膩。

六道大菜端上石桌,整個農(nóng)家小院被天南海北的極致香氣徹底籠罩。

櫻桃肉色澤宛如紅寶石,大煮干絲湯汁濃白鮮美,溜肉段外酥里嫩,水煮肉片紅油沸騰。

陽光灑在菜品上,折射出誘人的光澤。

直播間的彈幕徹底淪為大型云聚餐兼哀嚎現(xiàn)場:

【星爺這哪里是做飯,這簡直是在進行廚藝界的降維打擊】

【融合三大菜系,刀工、火候、調(diào)味全是大宗師級別。這頓午飯放在魔都,沒個幾千塊錢根本下不來】

【看著那軟糯的櫻桃肉,我手里中午的食堂外賣瞬間就不香了,簡直像在吃土】

【我就想問,現(xiàn)在去高黎貢山偷狗(劃掉)偷熊,還能蹭上飯嗎?】

“開飯?!?/p>

隨著王星澤一聲令下,小院里頓時響起此起彼伏的干飯聲。

趁著剛才備菜的功夫,王星澤悄悄從系統(tǒng)空間里提取些許靈水,均勻地噴灑混入幾口屬于萌寵們的大鐵盆里。

當然在做給熊少卿跟寒月芙蕖的飯菜里,他也沒有吝嗇,事實上,從他們到這個院子開始,每一頓飯,他都有加靈水。

這群大山里的精靈,既然認準了這塊寶地,自然不能虧待它們。

靈水不僅能強身健體,開啟靈智,更能祛除它們身上的野性戾氣。

看著它們在這院子里卸下防備,這種成就感,可是相當踏實。

王星澤看著滿院子歡脫的毛孩子,深邃眼底流露出幾許慈愛。

熊崽一頭扎進它專屬的超大號不銹鋼鐵盆里。

靈水混著溫熱的雜糧肉粥,那股直擊靈魂的清甜讓它直接喪失理智。

“呼嚕呼?!钡耐萄事曧憦卦葡?,它吃得太急,甚至在粥面上吹起好幾個泡泡。

抬起頭時,整個大黑臉上糊滿了黃燦燦的米粒,活像個戴了面具的黑旋風,逗得人捧腹大笑。

云貓平時吃飯最是挑剔,今天卻破了例。

它低頭輕舔著那碟加了靈水的熟肉絲,豎瞳瞬間瞪圓。

平日里的高冷貴族做派蕩然無存,小舌頭吧嗒得飛快,吃完后還意猶未盡地將盤子舔得光可鑒人,最后滿足地打了個帶著奶香的小嗝,軟綿綿地癱在陽光下。

大熊貓團團坐在它專屬的竹榻上,手里捧著一根浸透靈水的鮮嫩秋筍。

一口咬下去,清甜的汁水四溢,團團幸福得直接在木板上打了個滾,兩只黑眼圈彎成了月牙,嘴里發(fā)出響亮且蕩漾的“嚶嚶嚶”聲,仿佛在說:這筍保熟,太上頭了。

小熊貓小金捧著一塊沾了靈水的蘋果瓣,紅棕色的大尾巴在身后搖成了殘影。

它吃得極快,兩只小臉頰鼓鼓囊囊的,像只貪心的小倉鼠。

吃完還不忘跑到寒月芙蕖腿邊,用那雙濕漉漉的大眼睛瘋狂暗示:還要還要。

角落里的食草組也陷入狂歡。

灰斑羚閉著眼睛咀嚼著靈水噴灑過的菜葉,周身散發(fā)著一種安詳?shù)姆鹣禋鈭觥?/p>

紅腹角雉則興奮地扇動著斑斕的羽毛,在原地跳起歡快的干飯舞,低頭瘋狂啄食。

樹冠上,白眉長臂猿圓圓也將摻了靈水的水果分給身邊的三個幼崽。

小猴子們吃得“吱吱”直叫,興奮地在粗壯的樹干上連翻好幾個跟頭。

虎媽臥在草坪上,優(yōu)雅地撕咬著那塊靈水生肉。

作為頂級掠食者,它感受到體內(nèi)涌動的溫潤能量,罕見地從喉嚨深處發(fā)出一陣類似貓咪般的“呼嚕”聲。

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