政務(wù)院燈火還亮著的時(shí)候，值房外面的吏員抱著文書(shū)來(lái)回走動(dòng)，腳步很低。

李淳風(fēng)、袁天罡等隨內(nèi)侍一起進(jìn)殿的時(shí)候，殿中只有李越一人坐著。

案上并沒(méi)有堆滿(mǎn)軍報(bào)，只有爐、壺、盞、茶等。

李淳風(fēng)先行禮。

“臣太史令李淳風(fēng)，拜見(jiàn)豫王殿下?！?/p>

袁天罡也跟著拱手作揖。

“下官太史丞袁天罡，拜見(jiàn)豫王殿下?！?/p>

李越起身還禮，沒(méi)有擺出壓人的架勢(shì)。

“二位先生免禮，坐下說(shuō)話?！?/p>

二人落座。

李越親自執(zhí)壺，把茶湯注入盞中。

茶湯清澈，茶葉舒展開(kāi)放。

李淳風(fēng)看了一會(huì)兒，并沒(méi)有馬上來(lái)端。

袁天罡借此機(jī)會(huì)發(fā)言。

“說(shuō)起此茶，下官倒有樁疑問(wèn)，坊間和大唐日?qǐng)?bào)皆言此清茶飲法出自殿下之手，又有人說(shuō)乃殿下從仙界帶回，下官不知此言確否？”

李越端起茶盞。

“袁先生所言甚是，清茶的泡制方法也就是本王所發(fā)明，只是二位可知此葉怎樣制成？”

李淳風(fēng)聽(tīng)完之后，明白李越?jīng)]有急著去講正題，也就放下了心來(lái)。

看著茶葉和泡好的茶湯。

“自古茶事多在巴蜀江南，前代有茗菜之說(shuō)，茶可入羹作藥供賓客，漢時(shí)蜀中已有買(mǎi)荼烹荼之事，至三國(guó)東吳，宴飲間亦有以茶當(dāng)酒者?！?/p>

袁天罡點(diǎn)頭。

“荊巴舊法采葉作餅，老葉以米膏合之，飲時(shí)先炙，色變后搗末置瓷器中，以湯澆覆再用蔥，姜，橘皮芼之，取其醒酒，使人不眠?！?/p>

李越抬眼看他。

“袁先生似是非常了解。”

袁天罡捋須。

“下官早年走南闖北吃過(guò)不少苦茶，北地有加鹽者，有加蔥姜者，有煮作羹者，還有把茶末和粥同煮者，說(shuō)是飲茶，其實(shí)入口像吃湯?！?/p>

李淳風(fēng)接著道：“晉人郭璞注槚苦茶，亦言可煮羹飲，自隋氏通漕江茶漸入中原，然至今大唐之法，大抵不外乎炙餅搗末釜中煎煮，加鹽芼物，南方也有粗散茶曬干收藏，飲時(shí)或煮或澆?！?/p>

李越點(diǎn)頭。

“那二位再看本王這盞茶?！?/p>

李淳風(fēng)看得很仔細(xì)。

“此茶不見(jiàn)米膏也非餅?zāi)?，葉形尚存湯中無(wú)蔥姜鹽酪，臣斗膽言之當(dāng)非蒸餅之法，許是采后晾曬直接沖湯？”

李越笑著放下盞。

“李先生只說(shuō)對(duì)一半。”

袁天罡眼珠動(dòng)了動(dòng)。

“下官以為，許是殿下令科學(xué)院用鐵鍋炒制而成？”

李越撫掌。

“然也?！?/p>

袁天罡笑開(kāi)。

“下官猜中，倒可多飲半盞?！?/p>

李越把茶又續(xù)上。

袁天罡端盞也仔細(xì)端詳了起來(lái)。

“此法妙處在去潮去青不須米膏，下官近來(lái)于西市相面，常見(jiàn)胡商大量買(mǎi)殿下之茶，下官初以為他們追長(zhǎng)安新風(fēng)，后來(lái)問(wèn)了幾句，方知?jiǎng)e有緣故。”

李越問(wèn)：“何故？”

“草原和遠(yuǎn)行之地肉食多菜蔬少，茶能去膩醒人，也能使人少生病患，外族客商說(shuō)若有茶葉在車(chē)隊(duì)里，途中少些腸胃之患，精神也足。”

袁天罡說(shuō)到這里話頭順了。

“這年余以來(lái)，買(mǎi)茶者日多，京中茶商有大半已改用炒制之法，下官曾上書(shū)政務(wù)院，建議稍設(shè)茶稅以充國(guó)用?！?/p>

李越看向他眼帶笑意。

“沒(méi)想到袁先生還通商稅之道?！?/p>

袁天罡捋須道：“殿下過(guò)獎(jiǎng)，下官是走得多喝得多，從前只是喝茶之人，后來(lái)到各地便留心茶飲，久而久之竟也能說(shuō)上幾句?！?/p>

李淳風(fēng)在旁補(bǔ)刀。

“臣曾勸過(guò)他，說(shuō)太史局官員去擺攤，體面恐有損?！?/p>

袁天罡轉(zhuǎn)頭道：“李太史莫冤我，下官那叫察民情順手看面相，偶爾收錢(qián)糊口?！?/p>

李越笑出聲。

“這話若讓魏知事聽(tīng)見(jiàn)，怕要問(wèn)你相面收入可曾納稅?！?/p>

袁天罡臉色正經(jīng)起來(lái)。

“下官每筆皆記賬。”

李淳風(fēng)淡淡道：“賬冊(cè)在他袖中，臣能作保，太史丞寫(xiě)得比太史局觀星簿還整齊?！?/p>

李越笑得更歡。

“袁先生真乃全才。”

袁天罡趁著氣氛松動(dòng)，又喝了口茶。

李越把茶盞輕輕轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

“大唐如今多稱(chēng)飲茶，其實(shí)我看更近于吃茶，為了運(yùn)輸把茶葉搗碎成餅，飲時(shí)又加鹽和蔥姜蒜橘皮，要以藥用，飽腹或者去腥的角度來(lái)說(shuō)都有道理，可本王喝不慣。”

袁天罡笑道：“殿下仙界口味，自然清雅?！?/p>

李越繼續(xù)說(shuō)道。

“仙界有種吃食，與豫地相關(guān)?！?/p>

“取羊肉清燉，肉熟后切片，湯底不棄，加入洗過(guò)的面粉和面筋，再加胡椒，海帶，鹽和諸般香料熬成熱湯，名曰‘胡辣湯’?！?/p>

寒冬飲之，能暖身也能充饑?！?/p>

袁天罡聽(tīng)到“胡辣湯”三字，胡子都要翹起來(lái)。

“殿下可否寫(xiě)下食譜？下官愿親手試作。”

李越笑道：“可，袁先生若做得成，太史局以后夜里觀星可少受冷?！?/p>

李越繼續(xù)把竹筒打開(kāi)，倒出些炒茶。

他提起壺，熱水沖下，葉在盞里展開(kāi)。

“本王最初只是想喝口不放鹽的茶，后來(lái)發(fā)現(xiàn)若只說(shuō)好喝，未必能在士林打開(kāi)，上層喜歡講名分氣象，講君子修身，既然如此，那就給它尋個(gè)說(shuō)法?！?/p>

李淳風(fēng)抬頭。

袁天罡也放下盞。

李越站在案邊，袖子往后收。

“二位以為，貧窮算不算吃苦？”

袁天罡想了想。

“貧者多苦?！?/p>

李淳風(fēng)道：“貧窮為苦事，卻未必能夠養(yǎng)志?！?/p>

李越看了李淳風(fēng)眼。

“李先生說(shuō)到根上了?！?/p>

他指著茶盞。

“貧窮易得吃苦難得，食不果腹衣不暖身這是貧，是天下百姓常遭的困頓，可懂得吃苦愿意吃苦卻不是同件事。”

袁天罡眉頭動(dòng)了動(dòng)。